Clafoutis aux abricots facile : Un dessert d’été Doux et délicieux

Régalez-vous avec notre recette facile de clafoutis aux abricots, un dessert classique français qui capture l’essence de l’été dans chaque bouchée. Ce clafoutis, avec sa texture douce et crémeuse et ses abricots juteux, est le dessert parfait pour les chaudes journées d’été.

Ingrédients  :

• 800g d’abricots frais
• 100g de sucre en poudre
• 4 œufs
• 125g de farine
• 250ml de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Sucre glace, pour saupoudrer (facultatif)

Préparation pas à pas :

1. Préparation des abricots : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Lavez les abricots, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
2. Préparation de l’appareil à clafoutis : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine progressivement, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Ensuite, incorporez le lait et l’extrait de vanille pour obtenir une pâte lisse.
3. Assemblage du clafoutis : Disposez les demi-abricots, côté coupé vers le haut, dans un plat à gratin préalablement beurré. Versez l’appareil à clafoutis sur les abricots.
4. Cuisson du clafoutis : Faites cuire au four pendant 35-40 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et que la garniture soit bien prise.
5. Dernières touches : Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace, si vous le souhaitez.
6. Service : Servez ce clafoutis aux abricots facile à température ambiante ou légèrement réchauffé, seul ou avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand

Laissez-vous tenter par ce clafoutis aux abricots, un dessert facile à réaliser qui ravira vos papilles avec sa douceur estivale.