Soft Carnival Donuts: Den hemmelige opskrift

Find ud af, hvordan du laver karnevalsdonuts bløde og gyldne til perfektion. En gourmettradition, der bringer glæde og smag til din fest. Følg vores trin-for-trin guide for helt sikkert at lave disse søde lækkerier, der vil lyse op til dine karnevalsfejringer.

Carnival Donuts: Bring Joy Into Your Kitchen

Ingredienser :

• Mel : 500 g
• Frisk bagegær : 25g
• Varm mælk : 200 ml
• Sukker : 100 g
• Smør : 50 g, smeltet
• Æg :2
• Citronskal : 1, revet
• Salt : en knivspids
• Fritureolie
• Glasursukker : at drysse

Forberedelse:

1. Gæraktivering:

1. Udvande gær i lunken mælk med en spiseskefuld sukker. Lad sidde i 10 minutter, indtil blandingen skummer.

2. Tilberedning af dejen:

1. Blande mel og sukker i en stor skål.
2. Lav en brønd i midten og tilsæt de sammenpiskede æg, smeltet smør, citronskal, og gærblandingen.
3. Ælte indtil du får en glat og elastisk dej. Dæk til med et rent klæde og lad det hæve et lunt sted i 1 time.

3. Formning af donuts:

1. Spredning dejen på en let meldrysset overflade i en tykkelse på ca. 1 cm.
2. Skåret ud figurer med en kageudstikker eller et glas.
3. Lad det hvile donutsene formet i 30 minutter.

4. Stegning:

1. Varme fritureolie ved 180°C.
2. Stege donuts indtil de er gyldenbrune på begge sider.
3. Dræne på sugende papir.

5. Efterbehandling:

1. Stænke flormelis inden servering.

Disse karnevalsdonuts er det perfekte kompromis mellem forkælelse og festivitas. Bløde, let aromatiseret med citron og perfekt søde, de vil glæde dine gæster. Kom i gang og lad Carnival komme til dit køkken! 🎉🍩🎈