Revoliucinis porų kišys: atraskite tirpstančio ir kvapnaus įdaro paslaptį

Quiche yra nesenstanti prancūzų virtuvės klasika. Tačiau kai patenka porai, tai tikras skonių sprogimas! Mūsų receptas atskleidžia paslaptį kišas su visiškai tobulais porais.

Poro tobulinimas pikantiškame pyrage

Ingridientai :

• Kepiniai : 1 ritinys
• Porai : 3, smulkiai pjaustytas
• Kiaušiniai :4
• Grietinė : 250 ml
• Rūkyta šoninė : 150 g (neprivaloma vegetariškam variantui)
• Tarkuotas sūris (Emmental arba Gruyère) : 100g
• Muskato riešutas : žiupsnelis
• Druskos ir pipirų : paragauti
• Sviestas : 20g

Paruošimas :

1. Tirpstantys porai : Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite griežinėliais pjaustytus porus. Kepkite, kol suminkštės ir švelniai paruduos.
2. Traški šoninė : Kitoje keptuvėje apkepkite šoninę, kol gražiai apskrus. Rezervas.
3. Prietaiso paruošimas : Dubenyje išplakite kiaušinius su Grietinė. Pagardinkite druska, pipirais ir žiupsneliu muskato riešuto. Tada suberkite tarkuotą sūrį.
4. Surinkimas : Trapią tešlą paskleiskite pyrago formoje. Ant dugno išdėliokite porus ir šoninę. Tada supilkite mišinį ant visko.
5. Maisto gaminimas : Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Kepkite kišą 30-35 minutes, kol paviršius taps auksinės spalvos.

Patiekite šį skanų porų kišą kartu su traškiomis žaliomis salotomis. Puikus balansas tarp poro saldumo ir grietinėlės skanumo! 🥧🍴🌿