Traškūs kepti makaronai: daržovių šventė skonio receptoriams

Pasinerkite į šią skonio kelionę tiesiai į Aziją su mūsų greitu ir paprastu keptų makaronų receptu, kuriame dera šviežių daržovių traškumas ir egzotiški skoniai.

Kulinarinė kelionė su azijietiškais makaronais

Ingridientai :

• Azijietiški makaronai : 250 g (soba arba ramen tipo)
• Morkos : 2, supjaustyti julienne
• Paprikos : 1 raudona ir 1 žalia, smulkiai supjaustyta
• Brokoliai : 1, supjaustyti mažomis puokštelėmis
• Šparaginės pupelės : 150 g
• Česnakai : 2 gvazdikėliai, supjaustyti
• Šviežias imbieras : 1 cm, tarkuotas
• Sojos padažas : 3 šaukštai
• Sezamų aliejus : 1 valgomasis šaukštas
• sezamo sėklos : papuošti
• Druska pipirai : pagal skonį
• paprika (nebūtina): susmulkinta, kad būtų šiek tiek šilumos

Paruošimas :

1. Makaronai : Išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, nusausinkite ir atidėkite.
2. Daržovių troškinimas : Didelėje keptuvėje arba wok įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite česnaką ir tarkuotą imbierą. Po minutės suberkite morkas, paprikas ir brokolius. Troškinkite 3-4 minutes.
3. Šparaginės pupelės : Į keptuvę suberkite pupelių daigus ir toliau maišydami kepkite dar 2 minutes.
4. Prieskoniai : Į keptuvę supilkite sojų padažą ir sezamų aliejų, gerai išmaišykite. Jei norite, pridėkite kapotų raudonųjų pipirų, kad būtų aštrus.
5. Makaronai : Į keptuvę suberkite išvirtus makaronus ir maišydami kepkite, kol viskas gerai susimaišys ir karšta.
6. Aptarnavimas : Patiekite karštus dubenėliuose, papuoštus sezamo sėklomis ir, jei norite, šviežia kalendra arba pjaustytais žaliais svogūnais.

Šviežių daržovių traškumas kartu su keptų makaronų saldumu sukuria skonių ir tekstūrų sprogimą. Tai puikus patiekalas greitai darbo dienos vakarienei ar sekmadienio pietums su šeima. Ragaukite ir ragaukite kiekvieną kąsnį! 🍜🌱🔥