Pudim de abobrinha com atum: receita fácil e saborosa

Mime-se com este pudim de abobrinha com atum, uma receita saudável, fácil e saborosa. Uma refeição leve e completa, ideal para as suas noites de verão. Esta receita está disponível para que você possa compartilhá-la facilmente e inspirar seus entes queridos.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Porções: 4 pessoas

Ingredientes:

• 4 abobrinhas
• 1 lata de atum (140g escorrido)
• 4 ovos
• 20cl de creme fraîche
• 100g de queijo ralado
• Pimenta salgada

Preparação:

1. Preparando a abobrinha

Lave as abobrinhas, corte-as em rodelas finas sem descascar. Numa frigideira, doure-os com um pouco de azeite até ficarem bem macios.

2. Adicione o atum

Escorra o atum e esmigalhe-o. Adicione à abobrinha e misture bem.

3. Preparando a máquina de pudim

Numa saladeira, bata os ovos, acrescente o crème fraîche e o queijo ralado. Coloque sal e pimenta a seu gosto. Misture bem.

4. Montagem da peça bruta

Pré-aqueça o forno a 180°C (termostato 6). Em uma forma de bolo, coloque a mistura de abobrinha e atum. Em seguida, despeje a mistura de pudim.

5. Cozinhar

Asse por cerca de 30 minutos, até que o pudim fique dourado e firme ao toque.

6. Desmoldagem e serviço

Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva quente ou morno.

Aí está, seu pudim de abobrinha e atum está pronto para ser degustado!

Aproveite este delicioso pudim de abobrinha com atum, perfeito para uma refeição saudável e saborosa!