Salada de macarrão fria: uma delícia de verão leve e farta

Faça uma salada de macarrão fria para uma refeição de verão simples, refrescante e deliciosa. Esta receita versátil permite que você use seus vegetais favoritos e adicione um toque de proteína para um prato completo.

Ingredientes para sua Salada de Macarrão Fria:

• 500g de macarrão curto (penne, fusilli, farfalle)
• 2 tomates maduros
• 1 pepino
• 1 pimenta vermelha
• 100g de queijo feta
• Algumas folhas de manjericão
• Para o vinagrete: 4 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de vinagre balsâmico, sal e pimenta

Preparação passo a passo para uma Salada de Massa Fria Perfeita:

1. Preparando o macarrão: Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Depois de cozidos, escorra-os e enxágue-os com água fria para interromper o cozimento e resfriá-los.
2. Preparação de legumes: Enquanto a massa cozinha, lave e corte os tomates, o pepino e a pimenta em cubinhos.
3. Preparação do vinagrete: Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta para criar um vinagrete simples, mas saboroso.
4. Montagem da salada: Em uma saladeira grande, misture o macarrão, os legumes, o queijo feta esfarelado e o manjericão picado. Despeje o molho por cima e mexa bem para que tudo fique bem revestido.
5. Serviço : Sirva sua salada de macarrão fria imediatamente ou leve à geladeira para servir mais tarde. Esta salada é perfeita para piqueniques, almoços rápidos ou refeições ao ar livre.

Aproveite esta salada de macarrão fria, uma refeição de verão fácil de preparar e que não falta sabor.