Top 5 ideias para um churrasco sem carne inesquecível neste verão!

Você achou que churrasco é só para amantes de carne? Pense de novo ! Aqui estão nossas 5 melhores ideias para um churrasco sem carne que irá satisfazer todos os gourmets neste verão.

1. Espetos de vegetais e tofu

Grelhar o tofu pode transformá-lo em uma delícia crocante por fora e macia por dentro. Experimente mariná-lo em molho de soja, gengibre, alho e óleo de gergelim antes de grelhar no espeto com vegetais como pimentão, cebola e cogumelos.

Ingredientes:

• 200g de tofu firme
• 1 pimenta vermelha
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola roxa
• 200g de cogumelos botão
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 2 dentes de alho picados

Preparação:

1. Corte o tofu e os vegetais em cubos de tamanhos iguais.
2. Em uma tigela, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o gengibre e o alho para criar uma marinada.
3. Adicione o tofu e os legumes à marinada e deixe marinar durante pelo menos uma hora.
4. Passe o tofu e os legumes em espetos e grelhe na churrasqueira até dourar bem.

2. Hambúrgueres Vegetarianos

Existem inúmeras receitas de hambúrgueres vegetarianos que podem ser grelhados com perfeição em um churrasco. Experimente hambúrgueres feitos com feijão preto, quinoa ou lentilha e cubra-os com alface, tomate, cebola e seu molho preferido.

Ingredientes:

• 1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado
• 1/2 cebola roxa
• 1 dente de alho
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de pão ralado
• Sal e pimenta
• Coberturas à sua escolha (alface, tomate, cebola, etc.)

Preparação:

1. No liquidificador, misture o feijão preto, a cebola, o alho, o ovo, o pão ralado, o sal e a pimenta. Misture até obter uma consistência homogênea.
2. Molde a mistura em hambúrgueres do tamanho de sua escolha.
3. Grelhe os hambúrgueres na churrasqueira até que estejam bem dourados de cada lado.
4. Sirva os hambúrgueres com o recheio de sua preferência.

3. Espiga de Milho Grelhado

Nada supera a simplicidade de uma espiga de milho grelhada. Para ficar ainda melhor, experimente pincelar com uma mistura de manteiga derretida, alho picado, suco de limão e salsa antes de grelhar.

Ingredientes:

• 4 espigas de milho
• 50g de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Suco de um limão
• Salsa picada

Preparação:

1. Derreta a manteiga e misture com o alho, o suco de limão e a salsa.
2. Pincele as espigas de milho com a mistura de manteiga.
3. Grelhe o milho na churrasqueira, virando regularmente, até dourar bem por todos os lados.

4. Portobello Grelhado

Os cogumelos Portobello são perfeitos para grelhar devido ao seu tamanho e textura. Deixe marinar em uma mistura de vinagrete balsâmico, alho e tomilho antes de grelhar para obter um prato delicioso e satisfatório.

Ingredientes:

• 4 cogumelos Portobello grandes
• 1/4 xícara de vinagrete balsâmico
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de tomilho

Preparação:

1. Misture o vinagrete balsâmico, o alho e o tomilho em uma tigela para criar uma marinada.
2. Pincele os cogumelos Portobello com a marinada e deixe marinar durante pelo menos uma hora.
3. Grelhe os cogumelos na churrasqueira até dourar bem.

5. Pizza de churrasco

E se você tentasse um pizza Na grelha? Prepare sua massa de pizza favorita, adicione o molho, o queijo e suas coberturas favoritas e depois cozinhe diretamente na grelha para obter uma pizza crocante e defumada.

Ingredientes:

• 1 massa de pizza
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 2 xícaras de queijo ralado
• Coberturas à sua escolha (azeitonas, cogumelos, pimentos, etc.)

Preparação:

1. Abra a massa de pizza e pincele com molho de tomate.
2. Polvilhe o queijo sobre o molho e adicione os ingredientes de sua preferência.
3. Cozinhe a pizza diretamente na churrasqueira até a massa ficar crocante e o queijo derreter.

Espero que você goste dessas receitas sem carne para o seu próximo churrasco!