1月の旬の食材カレンダー

1月は冬の果物や野菜の季節です。

休暇も終わり、フォアグラとチョコレートで楽しい時間を過ごしました。季節の野菜や果物を取り入れて、もう少しバランスのとれた食事をしたい時期です。ビタミンCを摂取するために柑橘系の果物を買いだめしましょう。カボチャのグラタンを作ったり、市場に戻ってきた忘れ去られた野菜、キクイモを発見してください。繊維質が豊富で低カロリーです。

1 月のチーズ、肉、魚のリストもあります。

レモン、 クルミ、マンダリン、パイナップル、キウイ、ライチ、キンカン、クレメンタイン。

あなたが楽しめる野菜については、次のとおりです。

キャベツ、 スカッシュ、ラムレタス、アボカド、ビーツ、エンダイブ、ネギ、キクイモ、タマネギ。

チーズには次のような季節もあります。

ミュンスター、 サレール、ラギオール、アボンダンス、ヴァシュラン。

そしてタンパク質については、次のようになります。

牛肉、 ウサギとブタ。

魚：

ホワイティング、 ナマズ、アナゴ、ツノザメ、ガンギエイ、グレダイ、イカ、ガレイ、口をとがらせた。

食事をお楽しみ下さい。