Seu churrasco vegetariano perfeito: três receitas deliciosas e fáceis de fazer!

Quem disse que churrasco é só para quem gosta de carne? Estas três receitas vegetarianas provarão que você está errado. Descubra como fazer um saboroso e saboroso churrasco vegetariano!

1. Espetos de legumes para churrasco

Ingredientes

• Diferentes vegetais sazonais (pimentão, abobrinha, cogumelos, tomate cereja, cebola)
• Azeite
• Ervas da Provença
• Sal e pimenta

Preparação

1. Corte os legumes: Corte os legumes em pedaços iguais, grandes o suficiente para não caírem na churrasqueira.
2. Marinar os vegetais: Numa tigela grande, misture os legumes com o azeite, as ervas da Provença, o sal e a pimenta.
3. Faça os espetos: Passe os legumes em espetos, alternando as cores para obter um efeito visual.
4. Culinária : Grelhe os espetos na churrasqueira, virando-os regularmente para que fiquem bem dourados por todos os lados.

2. Hambúrguer Vegetariano de Feijão Preto

Ingredientes

• 1 lata de feijão preto
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de pão ralado
• Especiarias (cominho, páprica, pimenta preta)
• Azeite
• Pão de hambúrguer
• Coberturas (alface, tomate, cebola, abacate, ketchup, mostarda)

Preparação

1. Prepare a mistura: Numa tigela, amasse o feijão preto com um garfo. Adicione a cebola e o alho picados, o pão ralado e as especiarias. Misture bem.
2. Forme os hambúrgueres: Fazer panquecas com a mistura de feijão.
3. Culinária : Grelhe os hambúrgueres na churrasqueira por cerca de 5 minutos de cada lado.
4. Monte os hambúrgueres: Coloque um hambúrguer sobre o pão de hambúrguer, acrescente o recheio de sua preferência e cubra com a outra metade do pão.

3. Salada de batata à moda antiga

Ingredientes

• 1kg de batatas com carne firme
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1/4 xícara de vinagre de maçã
• 1/2 xícara de azeite
• Sal e pimenta
• Cebolinha picada

Preparação

1. Cozinhando as batatas: Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Deixe esfriar e corte-os em cubos.
2. Prepare o vinagrete: Numa tigela, misture a mostarda, o vinagre de cidra, o azeite, o sal e a pimenta.
3. Monte a salada: Em uma saladeira grande, misture as batatas com o vinagrete. Adicione a cebolinha picada e misture bem.

Isto é o que você precisa para preparar um churrasco vegetariano perfeito! Desfrute destes deliciosos pratos de vegetais, perfeitos para uma refeição de verão ao ar livre. Aproveite sua comida !