Kalendář sezónních potravin na únor

Únor je měsícem palačinky a koblihy.

Pozor na vyváženou stravu se sezónní zeleninou a ovocem a zásobu vitamínů, abyste byli tuto zimu ve formě.

Dusit mrkev nebo udělejte gratinovaný brambor. Citrusové plody jsou vždy v sezóně, takže s jejich konzumací neváhejte.

Na sýry, dobrý raclette s přáteli nebo rodinou. můžete dát přednost tartiflette, tato dvě jídla vás za zimních večerů zahřejí. V neděli si budete moci v hrnci uvařit vepřovou pečínku nebo slepici. Pokud dáváte přednost rybám,

máte na výběr ze seznamu.

Banán, jablko, pomeranč, hruška, pomelo, mandarinka a exotické ovoce.

Ze zeleniny si pochutnáte na:

Právník, mrkev, brambory, fenykl, cibule, jehněčí salát, celer, zelí, špenát, pórek, kadeřavý salát a topinambur.

Sýry jsou také sezónní, jako např.

Beaufort, Cantal, Ementál, Gruyere, Raclette, Reblochon, Vacherin.

A k proteinům:

Hovězí, králík, ovce, prase, slepice. A ryby: mořský okoun, treska, pražma šedá, jazyk obecný, treska, ústřice, parmice, platýs, sleď, ďas, treska bezvousá.

Dobrou chuť.