Opdag hemmeligheden bag hjemmelavede kandiserede kastanjer: En festlig fornøjelse 🌰✨🎄

Gør dig klar til at forbløffe dine gæster med uimodståeligt søde hjemmelavede kandiserede kastanjer. Disse små søde vidundere, generelt dyre i butikkerne, kan laves derhjemme med nogle få enkle ingredienser.

Glazed Chestnuts: The Ultimate Holiday Treat

Ingredienser :

• Kastanjer : 1 kg (helst allerede kogt og skrællet)
• Sukker : 1 kg
• Vand : 1 liter
• Vaniljestang : 1

Forberedelse:

1. Forberedelse af kastanjer : Hvis dine kastanjer ikke allerede er kogt og skrællet, kog dem i kogende vand, og fjern derefter forsigtigt skallen og skindet.
2. At lave siruppen : I en stor gryde kombineres vandet, sukkeret og den flækkede og skrabede vaniljestang. Bring i kog for at opløse sukkeret.
3. Kogning af kastanjer : Nedsænk forsigtigt kastanjerne i den kogende sirup. Reducer varmen og lad det simre meget forsigtigt i cirka 45 minutter. Kastanjerne skal forblive hele og ikke gå i stykker.
4. Hvile : Sluk for varmen og lad kastanjerne ligge i siruppen i 24 timer, så de suger sukkeret godt op.
5. Tørring : Næste dag skal du forsigtigt fjerne kastanjerne fra siruppen og stille dem på en rist til tørre i det fri i mindst 2 dage. Vend dem jævnligt for jævn tørring.
6. Bevarelse : Når de er tørre, kan dine kandiserede kastanjer opbevares i en lufttæt beholder.

Disse hjemmelavede kandiserede kastanjer er ikke kun en nydelse for smagsløgene, men de bringer også et strejf af elegance og raffinement til dine festligheder. En sand fornøjelse at dele… eller at beholde for dig selv! 🌰✨🎄