Einfaches veganes und glutenfreies Lebkuchenrezept

Ich biete dir mein veganer Lebkuchen, schnell zubereitet mit einfachen Zutaten. Dieser leckere Lebkuchen muss beim Backen überwacht werden, um eine gute Weichheit zu erhalten. Sie müssen nicht die ganze Zeit über hinter Ihrem Ofen bleiben. Nein, natürlich. Nur in den letzten fünfzehn Minuten, um Ihren Ofen zum besten Zeitpunkt auszuschalten.

Zutaten :

– 250 Gramm Mehl (100 Gramm Reismehl, 100 Gramm Quinoa- oder Sojamehl und 50 Gramm Maisstärke)
– 250 Gramm Agavendicksaft
– Ein Topfkompott
– 100 ml Pflanzenmilch
– 100 Gramm brauner Zucker
– Ein Teelöffel Zimt
– Ein Teelöffel Muskatnuss
– Ein Teelöffel Ingwer
– Ein Teelöffel vier Gewürze oder eine Lebkuchenmischung
– Ein Päckchen Backpulver.

Vorbereitung (15 Minuten)

1 – Mehl, Backpulver, braunen Zucker und Gewürze in eine Salatschüssel geben.
2 – Erhitzen Sie den Agavensirup und gießen Sie ihn in die Zubereitung
3 – Alles vermischen
4 – Kompott und lauwarme Pflanzenmilch hinzufügen
5 – Nochmals mischen
6 – Geben Sie die Mischung in eine Kuchenform und kochen Sie sie bei Thermostat 7 oder 8 eine Dreiviertelstunde oder eine Stunde lang, wenn nötig, und überwachen Sie dabei den Garvorgang sorgfältig.