Snelle courgettegratin: In een handomdraai een licht en smaakvol gerecht

Geniet van de zoete, delicate smaak van courgette met ons snelle recept voor courgettegratin. Dit lichte en voedzame gerecht is eenvoudig te bereiden en barst van de zomerse smaken. Ideaal voor doordeweekse maaltijden of een diner met vrienden.

Ingrediënten:

• 4 middelgrote courgettes
• 2 eieren
• 200 ml verse room
• 100 g geraspte kaas (Emmentaler, Comté, Gruyère)
• 1 teentje knoflook
• Zout en peper
• Geraspte nootmuskaat (optioneel)

Stapsgewijze voorbereiding voor een perfecte gratin:

1. Bereiding van de courgette: Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 200°C (400°F). Was de courgette, snijd ze in dunne plakjes en plaats ze in een vooraf ingevette gratinschaal.
2. Bereiding van de saus: Klop in een kom de eieren los met de crème fraîche. Voeg de geraspte kaas, gehakte knoflook, zout en peper en indien gewenst een snufje nootmuskaat toe.
3. Het samenstellen van de gratin: Giet de saus over de courgettes en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
4. Bereiden van de gratin: Bak gedurende 30-35 minuten, of tot de gratin goudbruin is en de courgette gaar is.
5. Dienst : Serveer deze snelle courgettegratin warm, vergezeld van een groene salade voor een evenwichtige maaltijd.

Met zijn romige mengsel van courgette en kaas is deze gratin een heerlijke en eenvoudige manier om van deze zomergroente te genieten.