Zalmpasta: ontdek het geheime ingrediënt dat alles verandert!

Wil je een geruststellend gerecht rijk aan smaak? Zoek niet meer! Deze zalmpasta zal een revolutie teweegbrengen in uw lunches en diners. Ons geheime ingrediënt? Lees verder om erachter te komen!

Ingrediënten voor Zalmpasta met het geheime ingrediënt

• 250 gram pasta naar keuze
• 2 verse zalmfilets
• 1 gesnipperde ui
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 150 ml verse room
• De schil en het sap van een citroen
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper
• Gehakte verse peterselie voor garnering
• Geheim ingrediënt: 50 g kappertjes

Zalmpasta bereiden met het geheime ingrediënt

1. Bereid de pasta: Begin met het koken van uw pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente zijn. Giet af en reserveer.
2. Het koken van de zalm: Terwijl je pasta kookt, verwarm je een eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de zalmfilets toe en kook ongeveer 4-5 minuten aan elke kant of tot ze mooi bruin en gaar zijn naar wens. Haal van het vuur en zet opzij.
3. Bereid de saus: Voeg in dezelfde pan een eetlepel olijfolie toe en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens de kappertjes, de citroenschil en het sap en de crème fraîche toe. Meng goed en laat een paar minuten sudderen.
4. Stel het gerecht samen: Verkruimel het gekookte zalm en voeg deze toe aan de saus. Voeg de gekookte pasta toe en meng goed, zodat alles goed bedekt is met de saus.
5. Serveer: Breng op smaak met peper en zout, garneer met gehakte verse peterselie en serveer onmiddellijk.

Daar ga je, je hebt nu een absoluut heerlijk recept voor zalmpasta met een kleine twist dankzij ons geheime ingrediënt: kappertjes. Deze kleine bessen zorgen voor een vleugje zuurgraad die de rijkdom van zalm en room perfect in evenwicht brengt. Een waar genot! Eet smakelijk !