Recette Merlans à la moutarde facile

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Ingrédients :

- 4 merlans
- Échalotes, persil
- 1 dl de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre
- Beurre

Préparation

1. Mettre au fond d’un plat allant au four les échalotes et le persil hachés.
2. Posez 4 merlans nettoyés et séchés dessus.
3. Recouvrez-les encore d’échalotes et de persil hachés.
4. Arrosez de vin blanc, dans lequel vous avez dilué la cuillère à soupe de moutarde.
5. Salez et poivrez.
6. Parsemer de beurre en petits bouts.
7. Cuire au four chaud 30 mn, thermostat 200°.

Merlans moutarde

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