Nem opskrift på vegansk rødbønnepostej

Pate med røde bønner og krydderurter, til selv at lave.

Ingredienser :

– En stor dåse røde bønner
– En til to spiseskefulde olivenolie
– Små hvide løg (som dem i syltebeholdere)
– Salt
– Peber
– Muskatnød
– Paprika, karry, krydderurter og pickles.

Forberedelse (15 minutter)

1 – Skyl de røde bønner og dræn dem
2 – Kom dem i en blender med store knive og tilsæt olien
3 – Bland groft
4 – Tilsæt løgene og bland igen lidt, men ikke for meget
5 – Tilsæt salt, peber, krydderier og krydderurter
6 – Skær cornichonerne i små skiver og kom dem i patéen
7 – Bland alt godt
8 – Kom i glas
9 – Stil derefter på køl