Receta fácil de merlán a la mostaza

Ingredientes :

– 4 merlán
– chalotes, perejil
– 1 dl de vino blanco seco
– 1 cucharada de mostaza
– Sal y pimienta
– Manteca

Preparación

1. Coloque las chalotas picadas y el perejil en el fondo de una fuente para horno.
2. Colocar encima 4 merlán limpios y secos.
3. Cúbrelas nuevamente con chalotas picadas y perejil.
4. Espolvorea con vino blanco, en el que has diluido la cucharada de mostaza.
5. Sal y pimienta.
6. Espolvorear con mantequilla en trozos pequeños.
7. Hornear en horno caliente durante 30 minutos, termostato 200°.