आसान स्क्विड तैयार करने की विधि

सामग्री :

– 1 किलो स्क्विड
– 4 छोटे प्याज़
– 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
– टमाटर कूलिस का 1 कैन
– 2 कलियाँ लहसुन
– 1.5 सूखी सफेद शराब
– नमक और मिर्च
– 1 डीएल पानी
– अजवाइन, केसर, अजमोद की 1 डंठल

तैयारी

1. स्क्विड को साफ करके टुकड़ों में काट लें.
2. प्याज़ को छीलकर काट लें।
3. गर्म तेल में स्क्विड को प्याज़ के साथ भूरा करें। टमाटर कूलिस, कुचला हुआ लहसुन, सफेद वाइन, पानी, अजवाइन और मसाला डालें।
4. ढककर 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकने दें.
5. कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
6. चावल के साथ परोसें.