ホタテ貝のオレンジ添えメスクランのレシピ

材料 ：

– ホタテ貝 300g
– オレンジ 1個
– メスクラン 100 g
– ドライトマト 8個
– チャイブ
– バルサミコ酢とオリーブオイル

準備

1. オレンジを絞って果汁を取り出し、脇に置きます。
2. サラダボウルにミックスグリーンとドライトマトを入れて混ぜます。
3. オリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜ、サラダによく味付けします。
4. フライパンにオリーブオイルを入れ、ホタテをきつね色になるまで焼きます。
5. オレンジジュースを加えて火にかけて煮詰めます。
6. 皿にメスクランを並べ、その上にホタテをのせます。
7. チャイブを散らし、オレンジのスライスを1枚加えて飾ります。