Het is maart en straks is het lente, Er komen mooie dagen aan. Terwijl we wachten om van de aardbeien te genieten, eten we verder:
Ananas, appel, peer, kiwi, citroen, bloedsinaasappel, pomelo en laten we genieten van het proeven van de mango die in het seizoen is.
Laten we voor groenten eten andijvie salades of van andijvie tot hammen, avocado is nog steeds op de markt, dus laten we van de gelegenheid gebruik maken om guacamole te maken. Sla vitamine C in met broccoli en kool.
En altijd de wortelen, selderij, spinazie, ui, prei.
Maart is het seizoen van bonen, zuring, radijs en schorseneren.
Voor vissen kun je er van genieten tong, Sint-jakobsschelpen, hondshaai, zeebaars, zeebrasem, oester, zeeduivel, wijting, makreel, inktvis, kabeljauw, schelvis, koolvis en zeebarbeel.
Als je de voorkeur geeft aan vlees, is het de maand van lams-, kalfs-, varkens- en konijnenvlees.
Een beetje zuivel met deze maand Cantal, Rocamadour, Maroilles, Livarot, Gruyère, Epoisses, Neufchâtel, Langres en Comté.
Eet smakelijk.
Ontdek onze 3 gezonde smoothie-ideeën om je zomer op te frissen!
Drie vegan recepten voor de zomer: frisse, lichte en smaakvolle gerechten
Drievoudige verleiding van clementine voor Kerstmis: oogverblindende recepten die uw tafel zullen verlichten 🍊🎄✨
De seizoensvoedselkalender voor januari
Top 3 essentiële verse recepten om de zomer te overleven
De seizoensgebonden voedselkalender in februari
Zandkoekjes met dennenappel-vanille: de gastronomische openbaring van het seizoen
Jouw perfecte vegetarische barbecue: drie heerlijke en makkelijk te maken recepten!
Cherry Clafoutis: een klassiek en heerlijk Frans zomerdessert