Eenvoudig recept: mosterdaardappelen

Voor 6 personen:

Ingrediënten:

– 6 grote aardappelen.
– Mosterd.
– Vloeibare room of sojaroom.
– Peterselie of bieslook.

Voorbereiding

1. Kook de aardappelen in water (de aardappel moet stevig zijn).

2. Snij ze doormidden en verwijder het vruchtvlees.

3. Doe het aardappelvlees in een bakje, plet het goed, 1 of meer naar smaak, een eetlepel mosterd, de vloeibare of sojaroom en de peterselie of bieslook.

4.Doe deze vulling in de aardappelen en bestrooi met geraspte aardappelen.

5. Zet het 10 minuten in de oven op de grill terwijl het bruin wordt.

Eet smakelijk.