Egg Quesadillas: het revolutionaire ontbijt dat je ochtend zal veranderen 🌮🍳🎉

Transformeer uw ochtenden met een snel en heerlijk recept dat uw routine zal opschudden! Ontdek hoe u eierquesadilla’s maakt, een eenvoudig en smakelijk gerecht dat een Mexicaans tintje aan uw ontbijt geeft.

Eierquesadillas: een ontbijt als geen ander

Ingrediënten:

• Tarwe- of maïstortilla’s :4
• Eieren :4, geslagen
• Geraspte kaas (cheddar of andere): 100 g
• Ui : 1 kleine, fijngehakt
• Groene paprika : 1, fijngehakt
• Olijfolie : voor koken
• Zout en peper : proeven
• Salsa-saus : serveren
• Crème fraîche of guacamole : begeleiden (optioneel)

Voorbereiding :

1. Het bereiden van de eieren : Fruit de ui en paprika in een pan met een beetje olijfolie. Voeg de losgeklopte eieren, zout en peper toe. Kook op middelhoog vuur, al roerend, tot de eieren roerei en zacht zijn.
2. Het samenstellen van de quesadilla’s : Op de ene helft van elk tortillaVerdeel de roereieren en bestrooi rijkelijk met geraspte kaas. Vouw de tortilla tot een quesadilla.
3. Koken : Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Kook elke quesadilla aan beide kanten tot ze goudbruin zijn en de kaas is gesmolten.
4. Dienst : Snijd de quesadilla’s in twee of drie stukken. Serveer warm met salsa, crème fraîche of guacamole, afhankelijk van je voorkeur.

Begin uw dag met dit originele recept voor eierquesadilla. Perfect voor een stevig ontbijt of een informele brunch. Een ware traktatie voor liefhebbers van Mexicaanse smaken! 🌮🍳🎉