Niezawodne makaroniki Thermomix: ujawniono sekretny przepis

Masz w domu Thermomixa i marzysz o wykonaniu makaroników na miarę profesjonalnego cukiernika? Nie szukaj dalej! Oto niezawodny przepis na najpiękniejsze i najsmaczniejsze makaroniki w domu za pomocą robota Thermomix.

Makaroniki Thermomix: łatwy i niezawodny przepis!

Składniki

• 150 g cukru pudru
• 150 g proszku migdałowego
• 110 g białek jaj (w temperaturze pokojowej)
• 30 g cukru pudru
• Barwnik spożywczy (opcjonalnie)

Do przybrania :

• 150 g białej czekolady
• 50 g płynnej śmietanki

Przygotowanie

1. Przygotuj suche składniki: W misce Thermomixa mieszaj cukier puder i proszek migdałowy przez 10 sekund przy prędkości 10. Zachowaj tę mieszaninę w misce.
2. Ubić białka z jaj: Nie myjąc miski, włóż trzepaczkę. Dodać białka i miksować 4 minuty przy prędkości 3,5. Po 2 minutach przez otwór wsypać cukier puder. W razie potrzeby dodaj barwnik spożywczy.
3. Wymieszać składniki: Do miski z białkami dodaj mieszaninę cukru pudru i proszku migdałowego. Mieszać przez 20 sekund przy prędkości 3 w odwrotnej kolejności. Za pomocą szpatułki zeskrobać ciasto ze ścianek miski i ponownie miksować przez 10 sekund przy tej samej prędkości.
4. Ułóż makaroniki: Przełóż masę do rękawa cukierniczego i wyciskaj małe kółka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostaw makaroniki w temperaturze pokojowej na około 30 minut, aby na powierzchni utworzyła się „skorupa”.
5. Gotowanie: Rozgrzej piekarnik do 150°C i piecz makaroniki przez około 12 minut. Pozwól im ostygnąć przed zdjęciem ich z papieru do pieczenia.
6. Przygotuj nadzienie: W międzyczasie rozpuść Biała czekolada w Thermomixie na 2 minuty przy 50°C, prędkość 2. Dodaj płynną śmietankę i miksuj przez 20 sekund, przy prędkości 3.
7. Złóż makaroniki: Gdy skorupki makaronika ostygną, udekoruj je białą czekoladą za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego.

I gotowe, makaroniki Thermomix są gotowe do spożycia! Dzięki temu przepisowi nie będziesz już więcej rozczarowań, za każdym razem otrzymasz doskonałe makaroniki. Przygotuj więc Thermomix i zabieraj się do pieczenia!