Doprovodný recept: Bliny bez lepku

Bliny bez lepku

Ingredience:

130 g bezlepkové mouky
1 balíček bezlepkového droždí
1 vejce
150 ml mléka
Olivový olej
Sůl

příprava:

V nádobě smícháme mouku, kvásek, žloutek (bílek si necháme) a špetku soli.
Míchejte pomalým přiléváním mléka, abyste získali hustou pastu.
Toto těsto nechte hodinu odpočívat.
Vyšlehejte bílky a jemně je vmíchejte do těsta.
Do olejem vymazané lívanečníku nalijeme trochu těsta a opečeme bliny z obou stran.