Crêpes Opskrift: Crêpes med røget laks

Røget laksepandekager

Ingrediens til 6 personer:

6 boghvede pandekager
200 g tyk creme fraîche
12 skiver røget laks
1 tsk paprika
Citronsaft
Salt og peber

Tilberedning af røget laksepandekager:

Bland creme fraiche og citronsaft i en skål.
Tilsæt salt og peber.
Fordel boghvedepandekagerne på en arbejdsflade og læg et lag creme fraîche og to skiver røget laks ovenpå.
Rul pandekagerne og drys med paprika.
Sæt i køleskabet.