Din perfekte vegetariske grill: tre lækre og nemme at lave opskrifter!

Hvem sagde, at grill kun er for kødelskere? Disse tre vegetariske opskrifter vil bevise, at du tager fejl. Find ud af, hvordan du laver en velsmagende og smagfuld vegetarisk grill!

1. Grill grøntsagsspyd

ingredienser

• Forskellige årstidens grøntsager (peberfrugt, zucchini, champignon, cherrytomater, løg)
• Olivenolie
• Urter fra Provence
• Salt og peber

Forberedelse

1. Skær grøntsagerne: Skær grøntsagerne i lige store stykker, store nok til ikke at falde gennem grillgrillene.
2. Mariner grøntsagerne: I en stor skål blandes grøntsagerne med olivenolie, Provence-urter, salt og peber.
3. Lav spyddene: Træk grøntsagerne på spyd, alternerende farver for en visuel effekt.
4. Madlavning: Grill spyddene på grillen, vend dem jævnligt, så de bliver flot brune på alle sider.

2. Vegetarisk Black Bean Burger

ingredienser

• 1 dåse sorte bønner
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 1/2 kop brødkrummer
• Krydderier (spidskommen, paprika, sort peber)
• Olivenolie
• Burgerbolle
• Toppings (salat, tomat, løg, avocado, ketchup, sennep)

Forberedelse

1. Forbered blandingen: Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, rasp og krydderier. Bland godt.
2. Form burgerne: Lave pandekager med bønneblandingen.
3. Madlavning: Grill burgerne på grillen i cirka 5 minutter på hver side.
4. Saml burgerne: Placer en patty på en burgerbolle, tilsæt toppings efter eget valg og dæk med den anden halvdel af bollen.

3. Gammeldags kartoffelsalat

ingredienser

• 1 kg af kartofler med fast kød
• 2 spiseskefulde sennep
• 1/4 kop æblecidereddike
• 1/2 kop olivenolie
• Salt og peber
• Hakket purløg

Forberedelse

1. Kogning af kartofler: Kog kartoflerne i vand til de er møre. Lad dem køle af og skær dem i tern.
2. Tilbered vinaigretten: I en skål blandes sennep, cidereddike, olivenolie, salt og peber.
3. Saml salaten: I en stor salatskål blandes kartoflerne med vinaigretten. Tilsæt det hakkede purløg og bland godt.

Dette er hvad du skal bruge for at forberede en perfekt vegetarisk grill! Nyd disse lækre grøntsagsretter, perfekt til et udendørs sommermåltid. Nyd din mad !