Eenvoudig cognac-ijsrecept

Ingrediënten:

– 200 g suiker
– 200 g boter
– 100 g cacao
– 2 eieren
– 1 glas cognac
– Een paar lepelkoekjes

Voorbereiding

1. Doe de suiker en boter in een slakom en meng goed.
2. Voeg de 2 eidooiers en de chocolade toe.
3. Klop de eiwitten stijf en voeg toe aan het mengsel.
4. Voeg de cognac toe en meng alles goed.
5. Vermaal wat koekjes met een lepel en voeg ze toe.
6. In aluminiumfolie leggen en oprollen.
7. Zet op een koele plaats.