Kokos-Käsekuchen: Der Geschmack des tropischen Paradieses auf Ihrem Teller!

Entdecken Sie das Rezept für einen köstlichen Kokos-Käsekuchen, ein exotisches Dessert, das Sie direkt in die Tropen entführt. Erliegen Sie der Süße der Kokosnuss und der Cremigkeit des Käsekuchens!

Zutaten für Kokos-Käsekuchen

Für die Basis:

• 200g Verdauungskekse
• 100g geschmolzene Butter
• 50g davon Kokosnuss gerieben

Für garnieren :

• 500g Frischkäse
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 200g Kokosraspeln
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für den Belag:

• 200g frische Sahne
• 2 Esslöffel Zucker
• 50g Kokosraspeln

Zubereitung des Kokos-Käsekuchens

1. Bereiten Sie die Basis vor: Zerkleinern Sie die Verdauungskekse und vermischen Sie sie mit der zerlassenen Butter und den Kokosraspeln. Drücken Sie diese Mischung auf den Boden einer Springform und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
2. Bereiten Sie die Füllung vor: Frischkäse und Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und vermischen Sie sie zwischen den einzelnen Zugaben gut. Kokosraspeln und Vanilleextrakt dazugeben und glatt rühren. Gießen Sie diese Füllung auf den Keksboden.
3. Käsekuchen backen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (Stufe 6) vor. Den Käsekuchen 50 Minuten backen. Die Mitte sollte leicht wackelig sein.
4. Zubereitung des Belags: Während der Käsekuchen backt, Crème fraîche, Zucker und Kokosraspeln vermischen. Diesen Belag auf dem Käsekuchen verteilen, sobald dieser aus dem Ofen kommt, und ihn dann abkühlen lassen.
5. Kühlung: Stellen Sie den Käsekuchen vor dem Verzehr für mindestens 4 Stunden, wenn möglich über Nacht, in den Kühlschrank.

Erliegen Sie der Süße dieses Kokos-Käsekuchens, einem Gourmet-Dessert, das Sie direkt unter die Palmen entführt. Schmeckt gut !