3 najlepsze przepisy na świeże dania, które pozwolą przetrwać lato

Wreszcie nadeszły letnie upały! Zebraliśmy trzy najlepsze przepisy, które pomogą Ci zachować spokój tego lata. Przygotuj się na zachwyt tymi orzeźwiającymi przysmakami.

Czas czytania: 5 minut

1. Sałatka z melona, fety i mięty

Sałatka ta to idealne połączenie świeżości melona, słonego smaku fety i zapachu mięty. Idealne na letni lunch lub piknik w cieniu.

Składniki :

1 melon
200 g fety
Kilka listków mięty
Oliwa z oliwek, sól, pieprz

Przygotowanie : Melona i fetę pokroić w kostkę. Ułóż je w salaterce, dodaj posiekane liście mięty. Doprawiamy oliwą, solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj i podawaj schłodzone.

2. Koktajl arbuzowo-kokosowy

Orzeźwiający koktajl arbuzowo-kokosowy, idealny do orzeźwienia i dodania energii.

Składniki :

1/2 arbuza
200 ml mleka kokosowego
Sok z cytryny
Kilka kostek lodu

Przygotowanie : Usuń skórę i nasiona z arbuza, a następnie pokrój go na kawałki. Zmiksuj kawałki arbuza z mlekiem kokosowym, sokiem z cytryny i kostkami lodu na gładką masę. Natychmiast podawaj.

3. Domowe lody truskawkowo-waniliowe

Nic tak nie kojarzy się z latem domowe lody. Nasz przepis na lody truskawkowo-waniliowe jest łatwy w wykonaniu i niesamowicie pyszny.

Składniki :

500 g truskawek
1 laska wanilii
200 g cukru
300 ml pełnotłustej płynnej śmietanki

Przygotowanie :

1. Przygotowanie coulisu truskawkowego

Umyj i obierz truskawki. Wymieszaj je ze 100 g cukru, aby uzyskać coulis. Rezerwa.

2. Przygotowanie kremu waniliowego

Przekrój laskę wanilii na pół i zbierz nasiona. W rondelku podgrzej płynną śmietankę z resztą cukru i ziarenkami wanilii. Ostudzić.

3. Połączenie dwóch preparatów

Wymieszaj coulis truskawkowy i krem waniliowy. Umieść mieszaninę w maszynie do lodów i postępuj zgodnie z instrukcjami maszyny.

Jeśli nie masz maszyny do lodów, przełóż masę do szczelnego pojemnika i włóż do zamrażarki. Mieszaj co 30 minut przez pierwsze 3 godziny, aby zapobiec tworzeniu się kryształów.