Eenvoudig recept voor hartige maïscake

Ingrediënten:

– 200 g polenta
– 1 zakje bakpoeder
– 2 eieren
– 120 g geraspte Gruyere-kaas
– 1 klein blikje maïs
– 1 rode paprika en 1 groene
– 30 cl crème fraîche

Voorbereiding

1. Snij de paprika’s heel dun.
2. Giet de polenta, gist, eieren en gruyère in een slakom en meng alles goed.
3. Voeg de room, maïs en paprika toe.
4. Doe het in een geoliede cakevorm.
5. Bak 45 minuten, thermostaat 7.